「日記」 一覧

「面倒なのになぜコーヒーを生豆から焙煎するのか？」 それは安くてウマイからです！　お店で飲むのがもったいなくなるほどに。 わざわざ生豆を洗うのは衛生面が心配だからです！　下で説明しますがコーヒーには農 ...

夏に大活躍の移動式エアコン。購入して1年間経ちました。 スポットクーラーの排熱ダクトを正しく外に向け、きちんと戸締りをするかエアコンの前にいれば涼めます！ 部屋の温度は30度後半、暑い。真夏に締め切っ ...

せっかく料理をするのなら、なるべく長く作り置きできるものがいい！ 今回は。缶詰で食べるのが一般的なイワシを使ったオイルサーディンです。 栄養のある安いイワシをおいしくいただきましょう。   ...

気になりませんか？　トイレの音 トイレの排泄音をどうにかしたい！　 そう思って、あのＴＯＴＯの音姫をウチのトイレにつけてみました。 実際にウチで使ってみて、とてもよかったので―― 音姫の取り付け方・電 ...

陶工房手嶋　手嶋秀樹です。   果肉のやわらかい南高梅でつくる梅干し。 紫蘇を使わないので、自然の梅の色が出せます。 塩分は２０％でちょっとしょっぱい味。   塩分少なめにしたらカ ...

陶工房手嶋　手嶋秀樹です。   南部鉄器で作る、パリパリのたい焼きです。 焼き立てのたい焼きは、食べるときの「音」が違います。よい歯ざわり。 ハネもうまい！   今回は、手づくりの ...

陶工房手嶋　手嶋秀樹です。   アガーでつくるコーヒーゼリーのレシピを紹介！ 挽きたてで淹れたてのコーヒーでつくると、味も香りも全然ちがいます。 少し前まで市販されていたドロリッチ。残念なが ...

陶工房手嶋　手嶋秀樹です。   思い出すと食べたくなるたこ焼き。 南部鉄器の鉄板を使って作りました。   くっつかない焼き方のコツを紹介します。     鉄板で ...

  陶工房手嶋　手嶋秀樹です。   オシャレなお店にあるチョーク看板で、良い雰囲気を！   今回、店の外に置いて一日中宣伝してくれるＡ型看板の作り方を紹介します。 しっか ...

陶工房手嶋　手嶋秀樹です。   生垣に良く使われるマキの木。 初心者でも、時間をかければ簡単に増やすことができます。 春になり新芽が伸びてきたら、ぜひチャレンジしてみましょう。   ...