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「 梅干し 」 一覧

白梅干しの作り方

【梅干し】シソ(紫蘇)無し!南高梅を使った白梅干しの作り方

2019/08/04   -日記
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陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   果肉のやわらかい南高梅でつくる梅干し。 紫蘇を使わないので、自然の梅の色が出せます。 塩分は20%でちょっとしょっぱい味。   塩分少なめにしたらカ ...

健康に梅干しをどうぞ

2018/12/27   -日記
 

陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   自家製の蜂蜜漬け梅干しです。   殺菌作用があり風邪に効果のある梅干し。 昔からある日本の常備食。   紫蘇は使っていません。 青い梅から ...

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