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コーヒーゼリーの作り方

【コーヒーゼリー】挽きたて淹れたてのコーヒーとアガーで作る・ドロリッチ風コーヒーゼリー

陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   アガーでつくるコーヒーゼリーです。 挽きたてで淹れたてのコーヒーでつくると、味も香りも全然ちがいます。 少し前まで市販されていたドロリッチ。残念ながら、今年に ...

マンガン釉マグ(5角形)にコーヒー

陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   マンガン釉のマグです。 角ばっていますが、飲みやすい口にしています。 中は白ですね。   細長い筒形で、中の飲み物が冷めにくいです。 特別なコーヒー ...

ドリップコーヒーに便利な角ばっている器

陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   よくコーヒーを飲みます。 最近はドリップコーヒーばかり飲んでいます。 挽いたコーヒーをドリッパーに入れるんですが、このままだとこぼれます。 コーヒーを倍の量で ...

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