陶工房手嶋 手嶋秀樹です。

 

宮崎県の特産品である日向夏を使ったホットドリンクです。

 

1月に収穫できました。

夏に採れそうな名前のミカンですね。

 

作り方

日向夏 1個

ハチミツ 適量

お湯 カップ1杯分

 

1:日向夏の外の皮をむきます

2:薄皮は付けたままザク切りにします

3:容器に日向夏を入れて、ハチミツに浸けます(1日くらい)

4:浸けた日向夏をカップに入れて、お湯を注いだら完成です

 

酸っぱい系ミカン特有の苦さはありません。

ハチミツの甘さと日向夏の爽やかさが美味しいホットドリンクでした。

 

紅茶とミックスするのもいいですね!