I am Hideki Teshima from the pottery workshop.
陶工房手嶋 手嶋秀樹です。
It is mamezara which can be used for various dishes.
いろんな料理に使える豆皿です。
A mamezara is a small dish with a diameter of less than ten centimeters.
幅１０cm以下の小さなお皿を豆皿といいます。
Introduce how to make mamezara.
豆皿を作る方法を紹介します。
How to make a Mamezara
豆皿を作る方法
Clay is 200g.
粘土は２００gです。
It’s like making a hamburger, the trick is to make it round.
ハンバーグをつくる感じで、丸くするのがコツです。
Let’s not keep air in the clay.
粘土の中に空気を閉じ込めないようにしましょう。
It is the same weight as when you made only hot water.
湯のみを作ったときと同じ重さですね。
It’s a small plate, so this should be fine.
小さいお皿なので、これくらいでいいでしょう。
Spread the dishes.
お皿は広めにします。
Let’s extend it by tapping it with the palm of your hand.
手のひらで叩いて延ばしましょう。
I hit it and let me go down.
叩いてへこませます。
Roughly stretch.
荒のばしをします。
After spreading the inside, the outside is also spread.
内側を広げた後に、外側も広げます。
Let’s be careful not to become inside out.
中がデコボコにならないように注意しましょう。
The uneven part is lightly hit flat with a finger.
デコボコ部分は軽く指で叩いて平らにしています。
I will beat it.
でっぱりを叩きます。
Stretch.
本のばしです。
I will continue to expand little by little.
少しずつのばしていきます。
The mouth has left some thickness.
口はある程度、厚みを残しています。
I cut my mouth with a bow.
弓で口を切っています。
Let’s make sure that the hand is not blurred
手がブレないようにしましょう。
Prepare with your fingers and clean with leather.
指で整えて、なめし革でキレイにします。
Seen from the side.
真横から見たところです。
It’s about 10cm.
だいたい１０ｃｍくらいですね。
It will shrink to 9 cm when baked.
焼くと縮んで９ｃｍになります。
Thickness is such a feeling.
厚さはこんな感じです。
The bottom has 1 cm.
底は１ｃｍはありますね。
This time, the amount of clay was 200g.
今回、粘土の量は２００ｇでした。
You can make larger sized dishes by increasing the amount.
量を増やせばもっと大きなサイズのお皿が作れます。
The way is the cup When Not much change.
やり方は手びねりで湯のみを作ったときと、あまり変わりません。
If only hot water is available, you can make dishes.
湯のみができれば、お皿も作れます。
Mamezara diet
豆皿ダイエット
Those who experienced pottery seem to be well made of rice bowls, cups and rice bowls.
陶芸体験された方で、箸置き・カップ・ごはん茶碗がよく作られているようです。
Aren’t few people who have made Mamezara?
豆皿を作ったことのある方は少ないのではないのでしょうか？
Currently, various diet methods are introduced.
現在、さまざまなダイエット法が紹介されています。
Among them, there is a diet method using a Mamezara.
その中で、豆皿を使ったダイエット法があります。
Prepare some Mamezara and serve the side dishes one by one.
豆皿をいくつか用意して、おかずを一皿ずつ盛っていきます。
If there are various kinds of Mamezara, it looks beautiful.
いろんな種類の豆皿があれば、見た目がキレイです。
Because it is a small size dish, the amount eaten naturally decreases.
小さいサイズのお皿なので、食べる量は自然と少なくなります。
“I just ate all the dishes on the platter!”
「大皿に盛ってある料理をつい全部食べてしまった！」
“If you don’t clean everything, you won’t feel restless!”
「全部キレイにしなければ落ち着かない！」
“I’m sorry if I left it!”
「残したらもったいない！」
However, you may have regretted it since you ate.
けれども食べてから後悔した経験もあるでしょう。
“I had no appetite but it was surprising when I started eating”
「食欲がなかったけれど、食べ始めたら意外といけた」
I myself often have this experience.
私自身、こんな経験がよくあります。
When I was a child, I sometimes suffered later because I did not know the limits of the amount I could eat.
子どもの頃は、食べられる量の限界がよくわからずに、後で苦しんだこともありました。
The appearance of the table has a great influence on the amount of eating and the feeling of fullness.
食卓の見た目は、食べる量や満腹感に大きく影響します。
Not only small dishes are used for pickles and soy sauce, but also for dieting.
小さなお皿を漬物や醤油用として使うだけではなく、ダイエットに使う。
By using various ingredients in the Mamezara, it will look better.
豆皿にいろんな食材を使うことで、見栄えが良くなるでしょう。
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Please try!
ぜひお試しください！
