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「 月別アーカイブ:2019年07月 」 一覧

陶芸のプロになれるおすすめの本

陶芸のプロになれるおすすめの本!陶芸のプロが教えるお得な技法書

陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   陶芸のプロになるためにお得な陶芸の本を紹介します。 技法書といっても文章ばかりの眠くなるような本ではありません。 紹介する2冊の本は実際に購入したものです。 ...

たい焼きを作るコツ

【たい焼き】南部鉄器でパリパリのたい焼きを作るコツ

陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   南部鉄器で作る、パリパリのたい焼きです。 焼き立てのたい焼きは、食べるときの「音」が違います。よい歯ざわり。 ハネもうまい!   今回は、手づくりの ...

コーヒーゼリーの作り方

【コーヒーゼリー】挽きたて淹れたてのコーヒーとアガーで作る・ドロリッチ風コーヒーゼリー

陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   アガーでつくるコーヒーゼリーです。 挽きたてで淹れたてのコーヒーでつくると、味も香りも全然ちがいます。 少し前まで市販されていたドロリッチ。残念ながら、今年に ...

たこ焼きの作り方

鉄板でおいしいたこ焼きを作るコツ!くっつかない焼き方

2019/07/07   -日記
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陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   思い出すと食べたくなるたこ焼き。 南部鉄器の鉄板を使って作りました。   くっつかない焼き方のコツを紹介します。     鉄板で ...

マグカップの作り方

【手びねり】陶芸のプロが教えるシンプルデザインのマグカップの作り方

陶工房手嶋 手嶋秀樹です。   シンプルデザインのマグカップの作り方を紹介します。   見た目は、大きめの湯呑みです。 粘土の量が増えると、難しくなってきます。落ち着いて少しずつ、 ...

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